アルツハイマー型認知症
アルツハイマー型認知症（Alzheimer's disease、AD）では、記憶障害と認知障害がおきる。記憶障害は物忘れがひどくなること。
認知障害とは、物事を認知することが困難である障害。この障害を持っている者は五感から得た情報を的確に判断したり、計画を立てるなどといった先を見据える事ができなくなるため生活上に不自由を強いられる。
例えば病院に来ているのに、どこにいるのかがわからなくなる。医師や看護師の白衣を目にすれば見当がつくはずなのに、「おかしいですね、何でそんなものを着ているんでしょう」などといったりする。
今回、京都大大学院の研究グループは1月30日、ビールの原料の一つ「ホップ」のエキスにアルツハイマー病の予防効果があることをマウスを使った実験で確認したと発表した。アルツハイマー病の予防方法の開発につながる成果という。ビールの「ホップ」には2012年11月に動脈硬化予防効果が発見されている。
また、ココナッツオイル摂取によるアルツハイマー予防や治療法が注目されている。米国人医師メアリー・T・ニューポート氏が発見。すでに米国では36％の人に改善効果が認められたという結果がでている。アルツハイマー予防なら1日大さじ2を目安に、飲み物や食べ物とあわせて摂取するのがよいという。
認知症の原因は何だろうか？それは、アミロイドベータ(Aβ)タンパク質やタウタンパク質。認知症の発症の25年も前から、アミロイドベータ(Aβ)タンパク質やタウタンパク質が脳内に蓄積して、神経細胞を壊死させる。このため、これらのタンパク質を直接分解する薬剤が研究されている。
アルツハイマー:ビール原料「ホップ」に予防効果
京都大大学院生命科学研究科の垣塚彰教授（分子細胞生物学）らの研究グループは30日、ビールの原料の一つ「ホップ」のエキスにアルツハイマー病の予防効果があることをマウスを使った実験で確認したと発表した。アルツハイマー病の予防方法の開発につながる成果という。ビールに含まれる成分ではないが、サッポロビールが商品開発を進める。30日付の米オンライン科学誌「プロス・ワン」に掲載された。
研究グループによると、予防効果が確認されたのはホップの雌株の花に含まれるエキス。啤酒花（ひしゅか）という生薬として中国では鎮痛薬に、欧米では不眠改善のハーブなどとして使われている。妊婦が大量に飲むことは好ましくないとされている。
アルツハイマー病はたんぱく質「アミロイドβ（ベータ）（Ａβ）」が脳内にたまることが原因の一つとされている。研究グループは、Ａβの産出を促す酵素に着目。約1600種類の植物エキスを調べたところ、ホップエキスに含まれる成分が酵素の働きを最も強く抑えられることが分かった。
アルツハイマー病のマウスを使った実験でも、通常の水を飲ませていたマウスは生後9カ月目で記憶力や学習能力の低下が見られたが、生後約1カ月半からホップエキスを溶かした水を飲んでいたマウスの能力低下が見られたのは同15カ月目以降だった。
垣塚教授は「Ａβがたまり始めるとされる40代から摂取するのが望ましいのではないか。予防に加え症状が軽い場合に進行を遅らせる効果も期待できる」と話している。（堀智行 毎日新聞： アルツハイマー、ビール原料ホップに予防効果）
1日2杯でアルツハイマー病の予防＆改善に効果あり
株式会社主婦の友社は、1月28日（火）、認知症の概念を大幅に変える、画期的な予防提案書「アルツハイマーの改善＆予防に！ココナッツオイルでボケずに健康」を刊行した。
加齢制御医学の大家でもある順天堂大学大学院教授白澤卓二先生が推奨する、ココナッツオイル摂取によるアルツハイマー予防や治療は、米国人医師メアリー・T・ニューポート氏が発見。すでに米国では36％の人に改善効果が認められたという驚きの結果がでている。以降新聞や雑誌などでも話題となり、日本でもココナッツオイルの売り上げが急上昇中。
販売量、輸入量は増えているものの日本ではまだ馴染みの薄いココナッツオイルだけに、その摂取方法などに疑問を感じている方が少なくない。本書は、「ココナッツオイルでなぜアルツハイマーが改善するか」についてや、その特徴をわかりやすく説明するだけでなく、おいしく食べる方法まで詳しく紹介した初めての本。
ココナッツオイルは、中鎖脂肪酸を豊富に含む！
アルツハイマー病になると神経細胞がエネルギー源としているグルコース（ブドウ糖）を使うことができない“ガス欠”状態になり、様々な認知障害を引き起こす。しかし、グルコース以外にも中鎖脂肪酸が肝臓で分解されてできるケトン体も神経細胞のエネルギー源になる。この中鎖脂肪酸を多く含む（約60％）のが「ココナッツオイル」だ。
健康向上やアルツハイマー予防なら1日大さじ2を目安に、飲み物や食べ物とあわせて摂取するのがカギ。本書では、日頃の食べ物との合わせ方や、ココナッツオイル入りの手作りスムージー、白澤教授おすすめのカレーやスープなど、食べやすい＆作りやすいレシピを紹介している。
コーヒーに入れれば人気のフレーバーコーヒー風に。コーヒーの苦味がマイルドになり、ノンシュガーでもおいしく。インスタントのコーンスープやかぼちゃのスープなど、ポタージュ系のスープによく合う。味わいがワンランクアップ。固まったココナッツオイルをバターのように塗っても。甘い香りで極上のトーストに。
ココナッツオイルは加熱調理にも使える。炒め油として使うと野菜がシャキッと仕上がる。スペイン風オムレツなど卵料理とも相性がいい。
ココナッツオイルの輸入販売会社ココウェルの水井裕社長によれば「弊社販売の食用ココナッツオイル全体で言うと、2013年の販売量は2012年比573％、エキストラバージンココナッツオイルだけで言うと875％という驚異的な伸びです」とのこと。
また、輸出国フィリピンの数字では2013年1~5月期と2012年の1~5月期の輸出額比は、前年比14.98％増。6億4900万ドルから7億4630万ドルへと増加し、輸出量は昨年102万3千トンで一昨年同期間の57万トンに比べて大幅に増加しているとのこと（ココウェル調べ）。（産経news： 1日1～2杯でアルツハイマー病の予防改善に効果あり）
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