新しい宇宙日本食

 宇宙航空研究開発機構(JAXA)は、宇宙飛行士の栄養バランスの向上、精神的ストレスの軽減、パフォーマンスの向上に寄与することを目的とし、宇宙日本食の更なる充実を図るため、新たな宇宙日本食の認証に向けた食品候補の募集を行った。

 応募された108品目の食品を審査した結果、33品目(21社)が選定された。国際宇宙ステーション(ISS)長期滞在を予定している日本人宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在のストレスを和らげ、仕事の効率の維持・向上につながることを目的としている。

 今回、選定された食品は、魚沼産コシヒカリや、みそ汁(京懐石 とん汁)をはじめ、北海道十勝牛のカルビ焼き肉、伊勢エビのチリソースなどやゼリー飲料(ウイダーinゼリー エネルギーイン)、カロリーメイトブロック(チーズ味)など多彩だ。



SPACE FOOD(宇宙食) たこやき
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ビー・シー・シー
SPACE FOOD(宇宙食) ストロベリーショートケーキ
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