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 ダイエットとは何か?
 ダイエットの意味は何だろう?ダイエットは英語でdietと書き、意味は「食物、(日常的な)食事、餌」なのだそうだ。日本ではダイエットというと「減量のための食餌制限」として使用されることが多い。

 さて、この減量のためのダイエットで大切なのは、カロリーコントロールと適度な運動である。食べたものを適度な運動で消費しなければ、内蔵脂肪として蓄積され、体重は増える。

 カロリーとは何か?
 カロリーとは、エネルギーの単位で、1kcal(1キロカロリー)は1kgの水を1度上げるのに必要なエネルギーのことである。

 私たち生物は食べ物などから栄養素を摂取して、それをエネルギーに変換し、体を動かすことで、カロリーを消費している。

 具体的には、体温の維持、呼吸、血液の循環など生命維持のための基礎代謝のためにカロリーが消費されたり、仕事や家事、運動など意識的に身体を動かすときの活動対謝のためにカロリーが消費される。

 ヒトに必要なカロリーは?
 私たちヒトはどのくらいのカロリーが必要なのだろうか?

 例えば、厚生労働省が発表している「生活活動強度別 エネルギー所要量 (kcal/日)」では、1歳〜2歳の幼児で1050kcal〜1200kcalが必要。3歳〜5歳の幼児で1350kcal〜1550kcal必要なのだそうだ。

 大人が1日に必要なカロリーは、男性、女性、年齢、身長、体重、職業などによって、違ってくる。人間は、何もせずに寝ているだけでも、大人の男性で1日に約1200kcal〜1400kcalのエネルギーが必要で、これを基礎代謝という。これは生きていく上で最低限、必要なカロリーである。

 日常生活では、食事をしたり、学校や会社へ行ったりなど、いろいろな活動をするため、その上に女性ならプラス600kcal〜900kcal、男性ならプラス900kcal〜1100kcalの、活動代謝としてのエネルギーを足したものが、1日に必要なカロリーになる。

 理想カロリーの計算式
 理想カロリー摂取量は次の式で計算できる。

 標準体重(kg) = 身長(m)×身長(m)×22
 適正エネルギー(kcal) = 標準体重(kg) ×25〜30(kcal)
 
 たとえば・・・身長165�pの方の場合
 標 準 体 重 = 1.65×1.65×22=59.895(≒60kg)
 適正エネルギー = 60×25〜30=1500〜1800(kcal)

 もちろん、運動する場合にはもっとカロリーが必要になるので、これはあくまでも平常時の目安である。

 食品のカロリーとは?
 食品に含まれるカロリーはどのくらいだろう?
 
 ごはん 茶碗1杯(150g) 252kcal、食パン 6枚切り1枚(60g) 158kcal、うどん ゆで1玉(250g) 263kcal、そば ゆで1玉(220g) 290kcal、スパゲッティ 1人分(乾80g)  302kcal。

 果汁100%りんごジュース 1本(200cc)  92 kcal、はちみつ 大さじ1杯(22g)  65kcal、あめ 1個(5g) 20kcal、どら焼き 1個  200kcal、菓子パン(あんぱん)1個(140g) 400cal。   

 幕の内弁当 770kcal、のり弁当 590kcal、牛丼(並盛) 660kcal、豚生姜焼定食(並盛) 794kcal、ビーフカレーライス 745kcal、五目チャーハン 530kcal、カツ丼 790kcal。

 寿司 マグロ(赤身) 110kcal、マグロ(中トロ) 120kcal、マグロ(大トロ) 140kcal、イワシ 165kcal、タコ 90kcal、いなり寿司 5個 550kcal、かっぱ巻1本 95kcal、鉄火巻1本 140kcal。(nifty.com 摂取カロリー計算ページより)

 

参考HP Wikipedia「ダイエット」・nifty.com「摂取カロリー計算ページ」・健康見聞録HP 

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